Шампанское Champagne Beurton & Fils, "Follement" Rose Brut, Champagne AOC
10 990 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8 °С |
| Вкус | фруктовый, цветочный, фиалка, лаванда, округлый, долгий/продолжительный, кислинка, шелковистый |
| Подходит к | аперитив, утка, кролик/крольчатина, соус, пирог, ягоды |
Champagne Beurton & Fils, "Follement" Rose Brut, Champagne AOC — изысканное розовое шампанское, созданное их купажа традиционных сортов винограда — Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Виноградные лозы, возраст которых превышает 30 лет, произрастают на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом "Шампенуа" в бутылках. В купаж добавляют 18% красного вина с виноградника "Ле Фоли". Выдерживается шампанское на осадке в бутылках в течение 36 месяцев. Дозаж составляет 9 г/л.