Шампанское Champagne Collet, "Esprit Couture" Brut, Champagne AOC
37 000 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-9 °C |
| Вкус | цитрусовые, экзотические фрукты, соль, мягкий |
| Подходит к | рыба, омар/лобстер, деликатесы |
"Esprit Couture" Brut, Champagne AOC, 2015 — исключительное кюве от дома Колле, созданное из урожая лучших виноградников Шампани и разработанное с учетом индивидуальных предпочтений, отражающих философию компании. Элегантное и сложное, оно сочетает в себе мощь и изысканность, раскрывая каждый нюанс терруара. Это поистине историческое и утонченное вино прекрасно дополнит блюда из лобстера, палтуса или другие изысканные деликатесы, воплощая роскошь и совершенство Колле.
2015 год отличался обильным и высококачественным урожаем. Пино Нуар в том году был замечательным, а Шардоне продемонстрировал прекрасную кислотность. Сусло было мощным, с долгим послевкусием и довольно плотным характером. Выдержка 53% базового вина в бочках добавляет объема и глубины, развивая сложные оттенки поджаренного хлеба, специй и благородные ореховые нюансы, не подавляя при этом свежесть и минеральность. Длительная выдержка в бутылке на осадке — не менее 7 лет в старинных меловых погребах — делает вкус многослойным, округлым и гармоничным, с тонкой кремовой текстурой и элегантной зрелостью.
В 1921 году, когда наступил экономический кризис, виноделы Шампани объединились и создали первую Ассоциацию Производителей Шампанского. Среди основателей был Рауль Колле. В дальнейшем его имя стало маркой Ассоциации. Так появилось на свет шампанское "Raoul Collet". В наше время Дом Шампанского Raoul Collet насчитывает в своих рядах более 400 виноделов, владеющих более 600 гектаров виноградников Шампани. Каждый год они выпускают более 2,5 миллионов бутылок шампанского очень высокого качества.
Дом "Raoul Collet" сохраняет старинные традиции, при этом используются и современные методики изготовления шампанского. Шампанское хранится в подвалах на глубине 30 метров. Эти подвалы были построены еще в 1973 году и вмещают в себя более 13 млн. бутылок. Дом "Рауль Колле" производит только шампанское высокого качества, поэтому его выпуск ограничен. Основными клиентами компании являются рестораны и частные винные погреба.
2015 год отличался обильным и высококачественным урожаем. Пино Нуар в том году был замечательным, а Шардоне продемонстрировал прекрасную кислотность. Сусло было мощным, с долгим послевкусием и довольно плотным характером. Выдержка 53% базового вина в бочках добавляет объема и глубины, развивая сложные оттенки поджаренного хлеба, специй и благородные ореховые нюансы, не подавляя при этом свежесть и минеральность. Длительная выдержка в бутылке на осадке — не менее 7 лет в старинных меловых погребах — делает вкус многослойным, округлым и гармоничным, с тонкой кремовой текстурой и элегантной зрелостью.
В 1921 году, когда наступил экономический кризис, виноделы Шампани объединились и создали первую Ассоциацию Производителей Шампанского. Среди основателей был Рауль Колле. В дальнейшем его имя стало маркой Ассоциации. Так появилось на свет шампанское "Raoul Collet". В наше время Дом Шампанского Raoul Collet насчитывает в своих рядах более 400 виноделов, владеющих более 600 гектаров виноградников Шампани. Каждый год они выпускают более 2,5 миллионов бутылок шампанского очень высокого качества.
Дом "Raoul Collet" сохраняет старинные традиции, при этом используются и современные методики изготовления шампанского. Шампанское хранится в подвалах на глубине 30 метров. Эти подвалы были построены еще в 1973 году и вмещают в себя более 13 млн. бутылок. Дом "Рауль Колле" производит только шампанское высокого качества, поэтому его выпуск ограничен. Основными клиентами компании являются рестораны и частные винные погреба.