Шампанское Champagne Delalot, "Les Dionysiaques" Brut, Champagne AOC

Champagne Delalot, "Les Dionysiaques" Brut — изысканное и освежающее белое шампанское, созданное во Франции в лучших традициях терруарных вин. Это поэтичное и в то же время точное выражение духа долины Марны со сбалансированной свежестью и утонченным вкусом, которые придают гармонию каждому глотку. Это купаж из винограда сортов Менье, Пино Нуар и Шардоне, чье сочетание рождает великолепный аромат с оттенками цитрусовых фруктов и цветов. Это приятное и универсальное шампанское идеально подходит для того, чтобы разделить его с друзьями во время праздников, а также для сочетания с едой. Особенно ярко "Les Dionysiaques" Brut раскрывается с фуа-гра, изысканными закусками и блюдами французской кухни с насыщенным вкусом. Название вдохновлено знаменитой одноименной книгой, рассказывающей историю изобретателя пивоварен и вин. Вино "Les Dionysiaques" посвящено ночи, о чем свидетельствует его особая этикетка.

После сбора урожая проводится ферментация емкостях из нержавеющей стали с частичной выдержкой в бочках в течение 20 дней, что обогащает структуру и ароматическую сложность вина. Вторичная ферментация происходит весной в бутылках в соответствии с традиционной технологией. Удаление дрожжевого осадка проводится ежегодно во время убывающей луны в октябре в соответствии с ритуалом, подчеркивающим внимание к деталям и исключительное мастерство виноделия.