Шампанское Champagne Delot, Brut "Grande Reserve"
от 6 650 ₽
Объём
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 8-11 °C |
| Вкус | фруктовый, свежий, сухой, мягкий, изысканный/элегантный |
| Подходит к | лосось/семга, аперитив, ракообразные, закуски, икра, копчености, устрицы |
Шампанское Champagne Delot, Brut "Grande Reserve" производится согласно традициям региона с многовековой историей виноделия. Изначально вино ферментируется так же, как и любое другое. Метод шампанизации включает в себя стадию вторичной ферментации в бутылке с добавлением тиражного ликера, который представляет собой смесь сахара с дрожжами. Образующийся в процессе брожения диоксид углерода остается в бутылке, придавая игристость созревающему вину. Чем дольше длится созревание, тем изящнее становятся пузырьки, и тем выше качество шампанского. Брют "Гранд Резерв" проводит в подвалах около 30 месяцев, а после укупорки ему дают 3 месяца дополнительного отдыха. Шампанское получило 3 звезды в руководстве "Dussert-Gerber" 2016 года и золотую медаль от руководства "Gilbert et Gaillard".