Шампанское Champagne Humblot, Extra Brut, Champagne AOC
11 990 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-9 °C |
| Потенциал хранения | 3-5 лет |
| Вкус | фруктовый, минералы, сухой, чистый, освежающий, долгий/продолжительный, горьковатый |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, закуски, суши, тапас |
Champagne Humblot, Extra Brut, 2022 — это искреннее отражение земли Кот-де-Бар, где каждая лоза растет с достоинством, а каждое решение винодела рождается из уважения к природе. Купаж из 80% Пино Нуар и 20% Шардоне придает вину особую глубину и свет — зрелость, сила и текстура красного сорта сочетаются с утонченностью и свежестью белого. Это шампанское не стремится удивлять, оно говорит на языке простоты, точности и чувства. Оно подойдет как к гастрономическим сочетаниям, так и к тем редким моментам, когда хочется говорить меньше, а чувствовать — больше.
Вторичное брожение по классическому методу шампенуа сопровождается длительной выдержкой на осадке в прохладных подвалах: 18–24 месяца на решетчатых полках, где вино постепенно обретает тонкую кремовость и изысканную текстуру.
Низкая дозировка — всего 5 г/л традиционного экспедиционного ликера — оставляет пространство для истинного звучания терруара. При дегоржажe этот мягкий штрих не скрывает природную минерализацию и позволяет раскрыться едва уловимым нюансам меловых почв и контрастам дневных и ночных температур.
Награды:
— серебряная медаль на Международном конкурсе в Лионе, 2024 год;
— серебряная медаль на конкурсе в Маконе, 2024 год;
— серебряная медаль на конкурсе Elle a Table, 2020 год и 2024 год и золотая медаль в 2023 год;
— золотая медаль на конкурсе Feminalise, 2021 год.
Вторичное брожение по классическому методу шампенуа сопровождается длительной выдержкой на осадке в прохладных подвалах: 18–24 месяца на решетчатых полках, где вино постепенно обретает тонкую кремовость и изысканную текстуру.
Низкая дозировка — всего 5 г/л традиционного экспедиционного ликера — оставляет пространство для истинного звучания терруара. При дегоржажe этот мягкий штрих не скрывает природную минерализацию и позволяет раскрыться едва уловимым нюансам меловых почв и контрастам дневных и ночных температур.
Награды:
— серебряная медаль на Международном конкурсе в Лионе, 2024 год;
— серебряная медаль на конкурсе в Маконе, 2024 год;
— серебряная медаль на конкурсе Elle a Table, 2020 год и 2024 год и золотая медаль в 2023 год;
— золотая медаль на конкурсе Feminalise, 2021 год.