Шампанское Champagne Lombard, Reference Brut

Champagne Lombard, Reference Brut — это приятное и легко пьющееся шампанское, сочетающее в себе многогранные ароматы освежающих яблок и цитрусов вместе с пряными оттенками специй и выпечки. Оно создано из купажа, состоящего из Пино Нуара и Пино Менье с меньшим добавлением Шардоне. Эти три сорта прекрасно балансируются, внося свои индивидуальные черты в гармонию итогового профиля. В районе Монтань-де-Реймс выращивают преимущественно Пино Нуар, а Шардоне идеально подходит для меловых склонов Кот-де-Блан к югу от Эперне. Пино Менье доминирует в Долине Марны, подверженной заморозкам, которые он лучше переносит благодаря более позднему распусканию почек. Секрет шампанского кроется в купаже, где вина из разных сортов винограда и виноградников смешиваются для достижения "фирменного стиля". Перед дегоржажом выдержка на осадке длилась как минимум 15 месяцев. Уровень остаточного сахара не превышает 12 г/л, что соответствует стилю Brut и делает шампанское сухим, но не столь экстремально.