Шампанское Champagne Olivier Marteaux, "Rose d'Argile" Rose de Saignee
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 8-10 °C |
| Органическое | Да |
| Вкус | дым/копченый, вишня, клубника/земляника, дыня, сухой, табак, мягкий, богатый, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, клюква |
| Подходит к | аперитив, ветчина, сыры, овечий сыр |
"Rose d'Argile" Rose de Saignee, 2013 — элегантное розовое шампанское, созданное из винограда сорта Пино Менье по методу "Saignee". Виноград для изготовления шампанского тщательно собирается с отдельного участка ухоженного виноградника, который дед Оливье посадил еще в 1968 году. При винификации используется особая техника: виноград отделяется от гребней и мацерируется на кожице в течение нескольких дней, чтобы получить цвет и ароматы, которые делают его уникальным вином. После 36 часов в контакте с кожицей сусло приобретает прекрасный темно-розовый цвет. Ппятилетняя выдержка шампанского на осадке придает ему насыщенный, богатый аромат с тонкими нотами красных лесных ягод и фруктов. Вино обладает выдающимся качеством, и после одного-двух бокалов Вы по-настоящему осознаете всю силу этого вина.