Шампанское Champagne Sylvain Pienne, "Cuvee Saint Nicolas" Brut
12 990 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | фруктовый, выпечка, мармелад, яркий, сбалансированный, стойкий |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, грибы, изысканная кухня |
Белое шампанское "Cuvee Saint Nicolas" Brut, 2018 изготовлено из спелого винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенных в окрестностях деревни Монтелон на глинисто-известняковых почвах. Юго-западная экспозиция виноградников обеспечивает достаточный приток солнечного света. Ягоды для кюве собраны вручную. Прессование выполняется деликатно. Винификация производится в стальных резервуарах.
Брют изготовлен по классической технологии с двухэтапной ферментацией. Вторичное брожение происходит в бутылках с общей выдержкой на осадке в течение 6 лет. После дегоржажа (удаления осадка) шампанское дозревает в старинном погребе в течение нескольких месяцев. Количество дозажного ликера в "Кюве Сен Николя" составляет 6 г/л. Брют отличается выразительным, полным характером с отчетливой фруктовостью и нежной сладостью. Рекомендован для подачи в качестве аперитива и в сопровождении блюд.
Брют изготовлен по классической технологии с двухэтапной ферментацией. Вторичное брожение происходит в бутылках с общей выдержкой на осадке в течение 6 лет. После дегоржажа (удаления осадка) шампанское дозревает в старинном погребе в течение нескольких месяцев. Количество дозажного ликера в "Кюве Сен Николя" составляет 6 г/л. Брют отличается выразительным, полным характером с отчетливой фруктовостью и нежной сладостью. Рекомендован для подачи в качестве аперитива и в сопровождении блюд.