Шампанское Champagne Thienot, "Cuvee Alain Thienot", Champagne AOC
от 37 490 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-10 °C |
| Вкус | утонченный, округлый, полный, сбалансированный, долгий/продолжительный, кислинка |
| Подходит к | аперитив, десерты, моллюски, фруктовый десерт |
Champagne Thienot, "Cuvee Alain Thienot", Champagne AOC, 2008 — роскошное кюве знаменитого Дома Champagne Thienot, принадлежащее известному магнату Алену Тьено. В его производстве используется виноград сортов Шардоне и Пино Нуар, из них 30% Премье Крю и 40% Гран Крю. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контроем. Вторичная ферментация и дальнейшая выдержка в течение 12 лет проводится в бутылке.