Шампанское Champagne Vincent d'Astree, "Collection" Blanc de Blancs Brut
от 139 000 ₽
Объём
Год
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 8-10 °С |
| Потенциал хранения | 30 лет |
| Вкус | свежий, минералы, тосты, цитрусовые, мед, округлый, сбалансированный, акация, долгий/продолжительный, сложный |
| Подходит к | аперитив, закуски |
Шампанское Champagne Vincent d'Astree, "Collection" Blanc de Blancs Brut произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного в регионе Шампань на виноградниках класса Премье Крю. После тщательного ручного сбора виноград доставляется на винодельню, где отделяется от гребней и мягко прессуется. Сусло-самотек и сусло первого отжима ферментируются при пониженной контролируемой температуре. Для создания винтажного ассамбляжа используется только кюве одного года. После розлива в бутылки начинается процесс вторичного брожения. Выдержка шампанского на дрожжевом осадке составляет минимум 10 лет. Все остальные процессы — ремюаж, дегоржаж, добавление экспедиционного ликера и укупорка — помогают создать идеальное шампанское высокого качества.