Шампанское Champagne Yves Jacques, "Cuvee Selection" Brut, Champagne АОC

"Cuvee Selection" Brut — белое шампанское с насыщенным вкусом и выразительным ароматом из самого сердца Франции. Бледно-желтый напиток с элегантными пузырьками словно переносит на освещенные солнцем виноградники Шампани. Утонченная свежесть и цветочный букет делает Cuvee Selection идеальным спутником для гастрономических экспериментов. Можно подавать хорошо охлажденным в качестве аперитива на торжественном мероприятии или на душевной встрече с друзьями.

Шампанское изготавливается из классического винограда Шардоне по традиционным технологиям. Урожай собирается вручную с тщательной сортировкой. Алкогольная ферментация и последующее яблочно-молочное брожение проводятся при постоянной температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочная ферментация — важный этап, необходимый для смягчения излишней кислотности. Выдержка на тонком осадке перед розливом в бутылки проводится в течение 6 месяцев. Разлитое вино хранится в погребе более 3 лет, чтобы приобрести особый вкус и выразительную игристость.

Шампанское было отмечено наградами, в том числе получило золотые медали на "Medaille d'or Lyon, 2022" и "Concours Paris, 2022".