Шампанское Champagne Yves Jacques, "MCM 32" Brut, Champagne АОC
12 190 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 7-9 °С |
| Вкус | фруктовый, лимон, миндаль, персик, абрикос, сбалансированный |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, закуски |
"MCM 32" Brut — элегантное шампанское от семейной винодельни из традиционного района Шампани. Золотистый цвет и кремовая текстура создают неповторимую атмосферу утонченности и благородства, словно вы оказались в роскошном зале старинного французского поместья. Легкий цветочный аромат особенно ярко раскрывается в сочетании с изысканными блюдами из морепродуктов.
Название "MCM 32" дано в честь первой лозы Пино Менье, посаженной Андре Жаком в 1932 году, что отражает страсть семьи к виноделию. Вино состоит в основном из Пино Менье из Байе и долины Марны, дополненного Пино Нуар из Бар-сюр-Обуа и Шардоне из Сезанне. В результате получается шампанское со свежими пузырьками, наполненное ароматами фруктов и приятной свежестью.
Виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор. Алкогольная и малолактическая ферментация проводятся при стабильной пониженной температуре в больших емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение позволяет создать более мягкий и приятный напиток. Перед розливом в бутылки вино выдерживается на осадке в течение 3 месяцев, что позволяет получить более яркий и насыщенный вкус. Затем следует не менее 2 лет выдержки в бутылках для придания вину многогранности и глубины и той самой благородной игристости.
Название "MCM 32" дано в честь первой лозы Пино Менье, посаженной Андре Жаком в 1932 году, что отражает страсть семьи к виноделию. Вино состоит в основном из Пино Менье из Байе и долины Марны, дополненного Пино Нуар из Бар-сюр-Обуа и Шардоне из Сезанне. В результате получается шампанское со свежими пузырьками, наполненное ароматами фруктов и приятной свежестью.
Виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор. Алкогольная и малолактическая ферментация проводятся при стабильной пониженной температуре в больших емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение позволяет создать более мягкий и приятный напиток. Перед розливом в бутылки вино выдерживается на осадке в течение 3 месяцев, что позволяет получить более яркий и насыщенный вкус. Затем следует не менее 2 лет выдержки в бутылках для придания вину многогранности и глубины и той самой благородной игристости.