Шампанское Chanoine Freres, Rose Brut, Champagne AOC

Chanoine Freres, Rose Brut, Champagne AOC — многогранное, изысканное розовое шампанское, которое изготавливается из трех сортов винограда — Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках в Vallee de la Marne, Montagne de Reims и Vallee de l-Aube. Сбор винограда осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости плодов. Ягоды деликатно прессуются, полученное сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вторичная ферментация по традиционному методу "шампенуаз" проводится в бутылках. Выдержка шампанского на осадке в бутылках длится не менее 15 месяцев. Результатом кропотливой работы виноделов является элегантное, утонченное шампанское, которое покорит с первых секунд дегустации.

Дом шампанских вин Chanoine Freres является вторым старейшим Домом в Шампани после "Ruinart", а семья Chanoine — одна из старейших в Эперне. В 1730 году, во время правления Людовика XV, братьями Жаком-Луи и Жаном-Батистом Шануан была создана торговая компания по продаже шампанских вин под названием Chanoine Freres. Также, в 1730 году братья получили разрешение от властей города Эперне на строительство самого первого земляного погреба для выдержки и хранения шампанского. Исколесив всю Европу, братья Шануан, благодаря неоспоримому качеству своих вин, быстро завоевали признание клиентов. На протяжении более 270 лет в истории Дома Chanoine Freres были и взлеты, и падения. К концу XX века Дом потерял свои позиции на рынке, превратившись в так называемый "спящий брэнд". Но в 1994 году Дом стал частью вновь созданной компании "Boizel Chanoine Champagne", и с тех пор брэнд был триумфально возрожден. Возобновилось производство знаменитой премиальной линейки "Tsarine". Сегодня компания производит более 3,5 млн бутылок шампанского в год, неизменно получая высокие награды и похвалы от известных винных критиков.