Шампанское Colin, "Castille" Rose Brut, Champagne AOC

Шампань Шардоне Пино Нуар Colin Игристое

от 11 990 ₽

Год

Крепость	12 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	умеренное
Температура подачи	6–8 °С
Вкус	свежий, сочный, красные ягоды, специи/пряности, цитрусовые, мята, апельсин, яркий, пикантный, стойкий
Подходит к	аперитив, клубника/земляника, баранина, козий сыр, ягодный десерт, тирамису

"Castille" Rose Brut, Champagne AOC — яркое и сочное розовое шампанское из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, которые выращиваются на виноградниках класса Премье Крю в Вертусе, бывшей коммуне департамента Марна на северо-востоке Франции. 60% купажа составляет базовое вино из винограда 2018 года урожая и 40% — резервное вино, представляющее собой смесь нескольких винтажей, начиная с 2004 года. Ферментация протекает частично в стальных чанах и частично в фудрах. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 18-30 месяцев осуществляются в бутылках согласно традиционному методу. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л. Шампанское великолепно в качестве аперитива, его можно подать к бараньим отбивным, сабайону из красных фруктов, свежему козьиму сыру, клубничному тирамису и другим ягодным десертам.

Шампанское "Castille" Rose Brut было отмечено серебряными медалями на конкурсах "Concours des Vignerons Independants" в 2017 и 2014 годах, "Concours General Agricole de Paris" в 2018 году.