Шампанское Forget-Brimont, Brut Terroir, Champagne AOC
от 8 990 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | орехи, округлый, полный, сбалансированный, сливочный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | белое мясо, аперитив, овощи, телятина, мясо под соусом, сливочный соус |
Forget-Brimont, Brut Terroir, Champagne AOC — роскошное белое шампанское, которое производится из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Ягоды собраны с различных участков апелласьона Шампань, при этом для большей согласованности в купаже также используется от 20 до 40% резервного вина. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем — яблочно-молочное брожение. Последующая вторичная ферментация и выдержка вина на протяжении 30 месяцев происходят в меловых погребах. В результате потребитель получает изысканное, роскошное шампанское, которое способно покорить с первых секунд дегустации.