Шампанское "Helene" Vertus 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature, Champagne AOC
15 490 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 7–9 °C |
| Потенциал хранения | 12 лет |
| Вкус | минералы, тосты, известь/мел, цитрусовые, пряный/острый, сухой, яблоки, соль, чистый |
| Подходит к | рыба, белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, устрицы, тартар, зрелые/выдержанные сыры |
"Helene" Vertus 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature, 2019 — изящное, сосредоточенное и минеральное шампанское, в котором чистота и хрупкая элегантность Шардоне переплетаются с округлой структурой и тонкими дубовыми оттенками. Такое шампанское — отличный аперитив и прекрасный компаньон для легких рыбных блюд. Особенно гармонично оно раскрывается прохладной весной и в начале лета, когда тянет к свежести и утонченности.
Шампанское производится из 100% Шардоне, выращенного на виноградниках в коммуне Вертю (Кот-де-Блан), на старых лозах. Здесь преобладают меловые почвы с тонким слоем глины, благодаря чему вина приобретают выразительную минеральность, свежесть и утонченную глубину. Урожай 2019 года отличился балансом зрелости и кислотности.
Шампанское прошло ферментацию и выдержку в небольших дубовых бочках, что придало ему легкую пряность и объемность. Дозаж составил всего 3 г/л, а длительная выдержка на осадке подарила шампанскому сложность, деликатную кремовость и нюансированные тона бриоши. Такое сочетание делает Blanc de Blancs современным и многослойным: минеральный скелет плюс цитрусовая свежесть Шардоне соединяются с мягкой текстурой и тонкими штрихами выпечки. Итог — шампанское с характером и глубиной, но при этом воздушное и прозрачное.
Шампанское производится из 100% Шардоне, выращенного на виноградниках в коммуне Вертю (Кот-де-Блан), на старых лозах. Здесь преобладают меловые почвы с тонким слоем глины, благодаря чему вина приобретают выразительную минеральность, свежесть и утонченную глубину. Урожай 2019 года отличился балансом зрелости и кислотности.
Шампанское прошло ферментацию и выдержку в небольших дубовых бочках, что придало ему легкую пряность и объемность. Дозаж составил всего 3 г/л, а длительная выдержка на осадке подарила шампанскому сложность, деликатную кремовость и нюансированные тона бриоши. Такое сочетание делает Blanc de Blancs современным и многослойным: минеральный скелет плюс цитрусовая свежесть Шардоне соединяются с мягкой текстурой и тонкими штрихами выпечки. Итог — шампанское с характером и глубиной, но при этом воздушное и прозрачное.