Шампанское "Henri Dosnon" Rose Brut, Champagne AOC
11 990 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 6-8 °С |
| Потенциал хранения | 3-7 лет |
| Вкус | фруктовый, сочный, ягоды, специи/пряности, цитрусовые, пряный/острый, имбирный пряник, яркий, марципан, сбалансированный, сливочный, нежный, тонкий, тимьян |
| Подходит к | рыба, свинина, лосось/семга, морепродукты/дары моря, ракообразные, мягкие сыры |
"Henri Dosnon" Rose Brut, 2021 — это нежное и элегантное розовое шампанское, достаточно классическое для южной Шампани. Его богатый и соблазнительный профиль скрасит встречу с друзьями или даже летнее мероприятие, внося легкость и оптимизм в атмосферу. Создано шампанское на 100% из Пино Нуара, выращенного на 25-летних лозах на глинисто-известняковых почвах. Виноградник расположен на 250 метрах над уровнем моря. Такой терруар прекрасно подчеркивает элегантность Пино Нуара, поддерживая его кислотность, свежесть и структуру.
Урожай собирается и также прессуется вручную, после чего подвергается спонтанной ферментации. Это позволяет выразить индивидуальность терруара. Полученное тихое вино выдерживается в течение 10 месяцев в уже использованных французских дубовых бочках. Последующая шампанизация проходит традиционно, и шампанское выдерживается минимум 20 месяцев на осадке.
Henri Dosnon — это отдельный бренд Дэви, владельца Champagne Dosnon, названный в честь его деда. Для него Дэви чаще всего закупает виноград у соседей в Кот-де-Бар.
Урожай собирается и также прессуется вручную, после чего подвергается спонтанной ферментации. Это позволяет выразить индивидуальность терруара. Полученное тихое вино выдерживается в течение 10 месяцев в уже использованных французских дубовых бочках. Последующая шампанизация проходит традиционно, и шампанское выдерживается минимум 20 месяцев на осадке.
Henri Dosnon — это отдельный бренд Дэви, владельца Champagne Dosnon, названный в честь его деда. Для него Дэви чаще всего закупает виноград у соседей в Кот-де-Бар.