Шампанское Jean Josselin, "Aux Origines" Blanc de Noirs Extra Brut, Champagne AOC
от 15 990 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 11 °C |
| Вкус | минералы, известь/мел, травы, пряный/острый, красные фрукты, насыщенный/интенсивный, сливочный, мощный |
| Подходит к | индейка, гребешки |
Jean Josselin, "Aux Origines" Blanc de Noirs Extra Brut — сложное и выдержанное шампанское, созданное из фруктов, отобранных с лучших виноградников. Купаж представлен исключительным Пино Нуар с 2-х виноградников: "Комель Навье" (60%) и "Даваснье" (40%). Оба участка расположены в Жье-сюр-Сен, в самом сердце Кот де Бар. Виноградники управляются в соответствии с принципами устойчивого виноградарства, сертифицированы Terra Vitis.
Парцеллярная винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали. По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино переливается в бутылки для вторичной ферментации. Выдержка длится более 48 месяцев на осадке, а затем проводят дегоржаж, добавляя дозировочный ликер в количестве 3,2 г/л (Extra Brut). Процессы осветления или фильтрации не проводятся, чтобы сохранить подлинность вкуса и терруарный отпечаток.
"Оз Орижин" Блан де Нуар названо в честь создателя дома Жана Жосслана. "Королевское" — хорошее слово, чтобы описать это шампанское. У него мощный и выразительный аромат, богатый вкус и характер. Это шампанское предназначено для любителей напитков со зрелым телом. Оно идеально сочетается с богатыми и роскошными блюдами.
Шампанское удостоено высокой профессиональной оценки: серебряная медаль на "Decanter World Wine Awards" и золотая медаль на конкурсе "Effervescents du Monde".
Парцеллярная винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали. По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино переливается в бутылки для вторичной ферментации. Выдержка длится более 48 месяцев на осадке, а затем проводят дегоржаж, добавляя дозировочный ликер в количестве 3,2 г/л (Extra Brut). Процессы осветления или фильтрации не проводятся, чтобы сохранить подлинность вкуса и терруарный отпечаток.
"Оз Орижин" Блан де Нуар названо в честь создателя дома Жана Жосслана. "Королевское" — хорошее слово, чтобы описать это шампанское. У него мощный и выразительный аромат, богатый вкус и характер. Это шампанское предназначено для любителей напитков со зрелым телом. Оно идеально сочетается с богатыми и роскошными блюдами.
Шампанское удостоено высокой профессиональной оценки: серебряная медаль на "Decanter World Wine Awards" и золотая медаль на конкурсе "Effervescents du Monde".