Шампанское Jean Josselin, "Contexture" Extra Brut, Champagne AOC
13 490 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 11 °C |
| Вкус | мягкий, освежающий, долгий/продолжительный, стойкий |
| Подходит к | выпечка, морская рыба, рыба в соусе |
Jean Josselin, "Contexture" Extra Brut — новейший релиз шампанского дома Жан Жосслан, который отличается от других шампанских, состоящих из Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Округлый и гибкий, он удивит вас своими пряными нотами.
В Шампани принято смешивать три основных сорта винограда: Пино Нуар для структуры, Пино Менье для округлости и Шардоне для утонченности. Вот почему кюве, приготовленное из этих трех сортов, естественным образом нашло свое место среди шампанских вин Jean Josselin.
Шардоне поступает с виноградника "Comelle Navier", Пино Нуар — "Haut de Viller", а Пино Менье — "Courbenne". Виноградники, управляемые в соответствии с методами устойчивого виноградарства (сертификация Terra Vitis), растут на глинисто-известняковых почвах с подпочвами, характеризующимися известняком и мергелем кимериджского яруса, которым приписывается способность наделять шампанское характерными пикантными и йодистыми нотами. Парцеллярная винификация проходит в стальных резервуарах: ферментация, полное яблочно-молочное брожение, три экстракции и одна фильтрация перед розливом в бутылки. Вторичное брожение и выдержка длятся не менее 18 месяцев перед дегоржажаем.
"Контекстюр" Экстра Брют отмечено звездой в гиде Hachette и серебряной медалью конкурса независимых виноделов — заслуженное признание мастерства дома Jean Josselin.
Вы предпочитаете семейные посиделки или импровизированные вечеринки? Выбирайте это шампанское за его округлость и очарование.
В Шампани принято смешивать три основных сорта винограда: Пино Нуар для структуры, Пино Менье для округлости и Шардоне для утонченности. Вот почему кюве, приготовленное из этих трех сортов, естественным образом нашло свое место среди шампанских вин Jean Josselin.
Шардоне поступает с виноградника "Comelle Navier", Пино Нуар — "Haut de Viller", а Пино Менье — "Courbenne". Виноградники, управляемые в соответствии с методами устойчивого виноградарства (сертификация Terra Vitis), растут на глинисто-известняковых почвах с подпочвами, характеризующимися известняком и мергелем кимериджского яруса, которым приписывается способность наделять шампанское характерными пикантными и йодистыми нотами. Парцеллярная винификация проходит в стальных резервуарах: ферментация, полное яблочно-молочное брожение, три экстракции и одна фильтрация перед розливом в бутылки. Вторичное брожение и выдержка длятся не менее 18 месяцев перед дегоржажаем.
"Контекстюр" Экстра Брют отмечено звездой в гиде Hachette и серебряной медалью конкурса независимых виноделов — заслуженное признание мастерства дома Jean Josselin.
Вы предпочитаете семейные посиделки или импровизированные вечеринки? Выбирайте это шампанское за его округлость и очарование.