Шампанское Jean Josselin, "Les Blancs" Extra Brut, Champagne AOC

Кот де Бар Шардоне Champagne Jean Josselin Игристое

от 15 990 ₽

Год

Крепость	12.5 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	светлое
Температура подачи	11 °C
Потенциал хранения	5-10 лет
Вкус	фруктовый, свежий, минералы, лимон, пряный/острый, персик, груша, полный, богатый, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, гармоничный, стойкий
Подходит к	рыба, свинина, аперитив, морепродукты/дары моря, мягкие сыры

Jean Josselin, "Les Blancs" Extra Brut, Champagne AOC, 2018 — изысканное и живое шампанское с многослойным вкусом. Откуда взялось название "Les Blanc"? Первое слово "Blanc" означает цвет, тяготеющий к светло-желтому, почти белому. Второе слово "Blancs", строго во множественном числе, указывает на использование исключительно 100% белого винограда сорта Шардоне. 60% винограда выращено в Льё ди "Лавриво", другие 40% — Льё ди "Даваснье" в аутентичном субрегионе Кот-де-Бар знаменитого апелласьона Шампань. Виноградники, управляемые в соответствии с устойчивыми методами виноградарства, растут на глинисто-известняковых почвах с подпочвами, богатыми известняком и мергелем кимериджского яруса. Им приписываются характерные пикантные и йодистые нотки, ощущаемые в винах этого региона.

Базовое вино подвергается полному малолактическому брожению в стальных резервуарах, трем экстракциям и одной фильтрации перед розливом. Бутылки хранятся на боку на деревянных планках в течение 3 лет, после чего их дегоржируют. Это шампанское обладает потенциалом выдержки более пяти лет, благодаря своей удивительной свежести, являющейся признаком долголетия. Жан Жосслан, "Ле Блан" Экстра Брют станет вашим вдохновением и подарит незабываемые минуты блаженства!

Винтаж 2018 года был отмечен золотыми медалями на конкурсах "Vinalies" и "Chardonnay du monde" в 2020 году.