Шампанское Laherte Freres, "Ultradition" Blanc, Champagne AOC
от 2 850 ₽
Объём
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | свежий, цитрусовые, лакрица/лакричник, яблоки, энергичный, яркий, сбалансированный, долгий/продолжительный, клюква, фисташка, сложный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, закуски, ризотто, фрукты, карпаччо, изысканная кухня |
"Ultradition" Blanc — деликатное, но, при этом, очень энергичное и оживленное шампанское из линейки "Ultradition", отражающей ноу-хау Лаэрт Фрэр и являющейся результатом непрерывного поиска оптимального и стабильного качества. Сложный купаж вина демонстрирует особенности терруаров и уникальные характеристики трех сортов винограда — Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Также, для глубины вкуса в купаж добавляют 40% резервного вина. Ферментация винограда проходит в смеси стальных чанов, дубовых фудр и бочек с регулярным перемешиванием осадка. Созревание вина длится полгода. Дегоржаж (удаление осадка из горлышка бутылки) производится вручную.