Шампанское Le Guedard, "Blanc 2 Noirs" Brut
10 990 ₽
| Крепость | 12.7 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 8-10 °C |
| Органическое | Да |
| Вкус | свежий, минералы, лакрица/лакричник, миндаль, анис, сбалансированный, сливочный, фруктовая кислинка |
| Подходит к | белое мясо, аперитив, утка, говядина, овощи, фаршированные перцы, моллюски, гусь |
Le Guedard, "Blanc 2 Noirs" Brut — выразительное, волнующее органическое белое шампанское, которое может поразить и соблазнить даже самого требовательного знатока. Оно изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается в Дамери в долине Марна, где много лет дедушка нынешнего владельца Себастьяна Санчеса разбил виноградники с этими сортами. Собранный вручную урожай незамедлительно доставляется на винодельню, где отбирается и тщательно измельчается. Каждый сорт ферментируется по отдельности. После ферментации из базовых вин составляется кюве, которое разливается по бутылкам для вторичного брожения и выдержки на осадке на протяжении 3-х лет. Ремюаж производится вручную.