Шампанское Lointier, "Mellifera" Extra Brut, Champagne AOC
от 12 990 ₽
Объём
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | свежий, лимон, зеленое яблоко, миндаль, сухой |
| Подходит к | аперитив, морепродукты/дары моря, мягкие сыры |
Lointier, "Mellifera" Extra Brut рождается на меловых склонах Шампани — там, где виноградники окружены цветами и травами, привлекающими пчел. Именно поэтому кюве получило название "Mellifera" — как напоминание о тесной связи природы и вина. В основе — Пино Нуар и Пино Менье, собранные вручную. Грозди дождались легкого перезревания, чтобы ягоды вобрали в себя солнечное тепло и характер.
Дальнейшее созревание проходило в дубовых бочках на протяжении 11 месяцев, без фильтрации и дополнительных вмешательств, чтобы сохранить живую, подлинную энергию винограда и земли, на которой он вырос.
Классический метод шампанизации с длительной выдержкой на осадке придал этому экстра-брюту глубину и стройность. Минимальная дозировка сахара позволила оставить в бокале только истинное выражение терруара, где тишина холмов, свежий воздух и каменистая почва соединяются в единое впечатление.
Это шампанское — как отражение природы без прикрас: честное, чистое и полное внутренней силы.
Дальнейшее созревание проходило в дубовых бочках на протяжении 11 месяцев, без фильтрации и дополнительных вмешательств, чтобы сохранить живую, подлинную энергию винограда и земли, на которой он вырос.
Классический метод шампанизации с длительной выдержкой на осадке придал этому экстра-брюту глубину и стройность. Минимальная дозировка сахара позволила оставить в бокале только истинное выражение терруара, где тишина холмов, свежий воздух и каменистая почва соединяются в единое впечатление.
Это шампанское — как отражение природы без прикрас: честное, чистое и полное внутренней силы.