Шампанское "Louis Tollet" Premier Cru Brut, Champagne AOC
8 990 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6–10 °С |
| Вкус | фруктовый, ваниль, тосты, мягкий, богатый, долгий/продолжительный, нежный, кислинка, белые цветы |
| Подходит к | птица, аперитив, щука, гребешки |
"Louis Tollet" Premier Cru Brut, Champagne AOC — роскошное, многогранное шампанское, в производстве которого используется виноград сортов Пино Нуар и Шардоне. В купаж также входит 25% резервных вин. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на известково-глинистых почвах. Благоприятные климатические условия в сочетании с бережным возделыванием лозы способствуют равномерному созреванию спелых, здоровых ягод. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом шампенуаз с последующей выдержкой на осадке в течение 24-36 месяцев.