Шампанское Lucien Dagonet & Fils, "Tradition" Brut, Champagne AOC
от 6 250 ₽
Объём
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6–8 °C |
| Вкус | фруктовый, сбалансированный, нежный, шелковистый, обволакивающий |
| Подходит к | аперитив |
Lucien Dagonet & Fils, "Tradition" Brut, Champagne AOC сочетает зрелость и свежесть, создавая цельное и объемное впечатление. Шампанское обладает мягкой текстурой и продолжительным послевкусием, передавая атмосферу спокойствия и уверенности.
Особенности производства придают вину характер: половина купажа приходится на урожай текущего года, а вторая половина — на вечный резерв, формирующий многослойность. Виноград отправляют под пресс для дробления и извлечения сока, который затем разливают в чаны. Именно в этих больших терморегулируемых цилиндрах из нержавеющей стали происходит первичное спиртовое брожение, в результате которого сахар превращается в спирт. Примерно через 6 месяцев винификации в чанах наступает время приготовления купажа. После этого шампанское выдерживается в погребах в бутылках не менее 24 месяцев. Завершающий штрих — дозаж 7 г/л, создающий мягкое и гармоничное впечатление.
Особенности производства придают вину характер: половина купажа приходится на урожай текущего года, а вторая половина — на вечный резерв, формирующий многослойность. Виноград отправляют под пресс для дробления и извлечения сока, который затем разливают в чаны. Именно в этих больших терморегулируемых цилиндрах из нержавеющей стали происходит первичное спиртовое брожение, в результате которого сахар превращается в спирт. Примерно через 6 месяцев винификации в чанах наступает время приготовления купажа. После этого шампанское выдерживается в погребах в бутылках не менее 24 месяцев. Завершающий штрих — дозаж 7 г/л, создающий мягкое и гармоничное впечатление.