Шампанское Marie Copinet, "Rose de Saignee" Extra Brut, Champagne AOC
18 990 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 7-9 °С |
| Вкус | дым/копченый, ягоды, минералы, легкое, мягкий, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, кислинка, тонкий |
| Подходит к | птица, рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, ризотто, холодные закуски, мясные закуски |
Marie Copinet, "Rose de Saignee" Extra Brut, Champagne AOC — изысканное розовое органическое шампанское, созданное из отборного винограда сорта Пино Менье. Ягоды произрастают на виноградниках в долине Марны. Собранный вручную в момент оптимальной спелости виноград подвергается медленной ферментации с дикими дрожжами и мацерации на кожице в течение 15 дней в стальных резервуарах яйцевидной формы. 10-месячная выдержка на тонком осадке проходит в этих же емкостях. Вторичная ферментация длится 36 месяцев, после дегоржажа шампанское выдерживается 8 месяцев в бутылках в погребах дома.