Шампанское Olivier Brochet, Extra Brut, Champagne AOC
10 490 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 8-10 °C |
| Потенциал хранения | 4 года |
| Вкус | фруктовый, цитрусовые, мягкий, сбалансированный, пикантный, интригующий, кислинка |
| Подходит к | рыба, свинина, сыры, моллюски |
Olivier Brochet, Extra Brut, Champagne AOC — изысканное, гармоничное белое шампанское, в производстве которого используется виноград сортов Пино Нуар и Шардоне. Ягоды произрастают на известково-песчаных почвах апелласьона Шампань. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится классическим методом Шампенуа. Выдерживается шампанское на дрожжевом осадке не менее 30 месяцев.