Шампанское Philippe Gonet, "Belemnita" Blanc de Blancs Grand Cru Brut
62 490 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6–10 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | ваниль, сочный, минералы, лимон, грейпфрут, сухофрукты, приятный, долгий/продолжительный, маслянистый |
| Подходит к | трюфель, карпаччо, гребешки |
Philippe Gonet, "Belemnita" Blanc de Blancs Grand Cru Brut — исключительное шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах, на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. После сбора ягоды прессуют с помощью вертикального пресса. Первичная ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев при контролируемой температуре. Далее шампанское разливают в бутылки и оставляют в подвалах винодельни на 6 лет.