Шампанское Salima & Alain Cordeuil, "Signee" Brut Nature
33 950 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 6-8 °C |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | ягоды, минералы, цитрусовые, богатый, насыщенный/интенсивный, сливочный, чистый, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, кислинка, стойкий |
| Подходит к | фуа-гра /паштет из гусиной печени, аперитив, морепродукты/дары моря, говядина, устрицы, карпаччо, тартар, лангустины |
Шампанское "Signee" Brut Nature — розовый экстра-брют с невероятно свежим и одновременно плотным, насыщенным вкусом. Он создан из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается органическими методами в деревне Ноэ-ле-Малье. Лозы имеют возраст 35 лет. Кюве было получено методом "кровопускания", когда грозди помещаются в чан и давятся под собственным весом, позволяя соку постепенно вытекать и приобретать розовый оттенок. Далее винификация проводится по классической технологии, без добавления дозажного ликера. Шампанское выдерживалось на тонком осадке не менее 4-х лет.
Шампанское от Salima & Alain Cordeuil — это вино для тонких ценителей, в которых авторы демонстрируют свой огромный талант передавать яркую природную среду, созданную на виноградниках.
Шампанское от Salima & Alain Cordeuil — это вино для тонких ценителей, в которых авторы демонстрируют свой огромный талант передавать яркую природную среду, созданную на виноградниках.