Шампанское Sylvie Moreau, Blanc de Noirs Extra Brut, Champagne AOC

Шампань Пино Нуар Пино Менье Champagne Sylvie Moreau Игристое

от 14 490 ₽

Год

Крепость	12 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	светлое
Температура подачи	6–10 °С
Вкус	фруктовый, ваниль, утонченный, округлый, полный, долгий/продолжительный, кислинка
Подходит к	омар/лобстер, аперитив, курица, ракообразные, закуски, легкие блюда

Sylvie Moreau, Blanc de Noirs Extra Brut, Champagne AOC — восхитительное натуральное шампанское, которое очаровывает с первых секунд. В его производстве используется виноград сортов Пино Нуар и Пино Менье, собранный с виноградников в Montagne de Reims и Vallée de l'Ardre. Лозы выращиваются в соответствии с природными циклами, чтобы сохранить их баланс. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию прессом с последующим холодным отстаиванием в течение 12 часов и традиционной винификацией в стальных терморегулируемых чанах. В купаж добавляется 40% резервных вин. Вторичная ферментация проводится методом Шампенуа в бутылке, бутилирование винтажа 2018 года прошло в апреле 2019 года. Дегоржаж был проведен 1 февраля 2022 года. Шампанское выпускается ограниченным количеством всего — 1200 бутылок.

Шампанское завоевало золотую медаль на "Concours des Vins Terre de Vins" и бронзовую медаль на "IWSC".