Шампанское Thomas Perseval, "La Masure" Rose de Maceration Brut Nature, Champagne AOC
25 990 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 °C |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, свежий, яркий, приятный, сладковатый |
| Подходит к | суши, мясные закуски, острые/пряные блюда |
Thomas Perseval, "La Masure" Rose de Mactration Brut Nature — шампанское с окрестностей Монтань-де-Реймс — там, где виноградные лозы живут среди известковых почв и ветров с равнин. Такая среда держит урожай в строгих рамках, зато дарит ягодам плотность и энергию, которые потом ощущаются в каждом глотке.
В основе вина — Пино Нуар, сорт, который особенно выразительно отражает свою среду. Для этого кюве ягоды проходят мацерацию: кожица несколько дней соприкасается с соком, передавая ему глубину и структуру. Брожение идет естественным образом, без искусственных корректировок, полностью на собственных дрожжах. Это не только сохраняет характер ягоды, но и позволяет вину развиваться свободно, без внешнего давления. После этого вино выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках.
Вторичная ферментация в бутылке происходит в течение 32 месяцев перед дегоржажем. "Brut Nature" означает, что в процессе розлива сюда не добавляют дозажный ликер — вино остается природно чистым со всеми своими нюансами.
Результат — шампанское, которое ощущается цельным, самобытным и естественным. Оно создано для тех, кто ценит подлинность в деталях и любит видеть в вине отражение земли, где оно выросло.
В основе вина — Пино Нуар, сорт, который особенно выразительно отражает свою среду. Для этого кюве ягоды проходят мацерацию: кожица несколько дней соприкасается с соком, передавая ему глубину и структуру. Брожение идет естественным образом, без искусственных корректировок, полностью на собственных дрожжах. Это не только сохраняет характер ягоды, но и позволяет вину развиваться свободно, без внешнего давления. После этого вино выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках.
Вторичная ферментация в бутылке происходит в течение 32 месяцев перед дегоржажем. "Brut Nature" означает, что в процессе розлива сюда не добавляют дозажный ликер — вино остается природно чистым со всеми своими нюансами.
Результат — шампанское, которое ощущается цельным, самобытным и естественным. Оно создано для тех, кто ценит подлинность в деталях и любит видеть в вине отражение земли, где оно выросло.