Шампанское Valentin Leflaive, "Sigma" Extra Brut Blanc de Blancs, Champagne AOC
от 24 200 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6–10 °С |
| Вкус | минералы, миндаль, абрикос, апельсин, имбирь, мягкий, гармоничный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | рыба, аперитив, сыры, десерты, стейк, карпаччо, изысканная кухня, гребешки, блинчики, сорбет, террин |
Valentin Leflaive, "Sigma" Extra Brut Blanc de Blancs, Champagne AOC — роскошное белое шампанское, созданное из отборного винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участках класса Гран Крю региона Кот де Блан. Возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в дубовых бочках и стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводится традиционным методом в бутылках. Выдерживается шампанское на тонком осадке на протяжении 30 месяцев. Перед употреблением шампанское рекомендуется охладить до температуры 6–10 °С.