Шампанское Waris & Filles, Blanc de Noirs, Champagne AOC
12 490 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6-8 °С |
| Вкус | лайм, полный, насыщенный/интенсивный, приятный, освежающий, цедра, сладковатый, тонкий, нуга |
| Подходит к | рыба, белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, закуски, изысканная кухня |
Waris & Filles, Blanc de Noirs, Champagne AOC — изысканное белое шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Пино Нуар в классическом французском стиле Blanc de Noirs. Виноград выращивается на виноградниках апелласьона Шампань на известково-глинистых почвах. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого виноградарства. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию пневматическим прессом с последующей ферментацией, проходящей в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится традиционным методом в бутылках. Выдерживается шампанское в течение 30 месяцев в меловых погребах.