Вино "40" Nero di Troia, Puglia IGT

Пулья Неро ди Троя Tagaro Красное Полусухое

от 1 299 ₽

Год

Крепость	13 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	тёмное
Температура подачи	18–20 °С
Вкус	фруктовый, мягкий, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, сладковатый, изысканный/элегантный, мощный
Подходит к	мясо, дичь, свинина, паста, сыры, рагу, острые/пряные блюда

"40" Nero di Troia — красное полусухое вино из винограда сорта Неро ди Троя, который произрастает на виноградниках компании в регионе Апулия. Это вино уникально тем, что оно — моносортовое. Обычно Неро ди Тройа добавляют в купаж с другими южными итальянскими сортами винограда. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному измельчению. Ферментация проводится при контролируемой температуре в стальных резервуарах и принудительно останавливается путем резкого снижения температуры для сохранения остаточного сахара. Выдерживается вино 5 месяцев в бочках и еще 3 месяца в бутылках после розлива. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Все вина линейки "40" ("Quaranta") бутилируются компанией Maredivino SRL специально от имени винодельни Tagaro. Компания Maredivino SRL специализируется на предоставлении услуг по стабилизации, осветлению, очистке, фильтрации и розливу для третьих лиц.