Вино Accornero, "Giulin", Barbera del Monferrato Superiore DOCG

Accornero, "Giulin", Barbera del Monferrato Superiore DOCG — красное сухое вино, обладающее яркой индивидуальностью, изготовленное из винограда сорта Барбера, выращиваемого в Монфератто, регионе, который считается одним из лучших для культивирования этого сорта благодаря сочетанию солнечного климата, умеренных температур и богатых минералами почв. Именно эти природные условия позволяют ягодам развивать яркую кислотность и богатый ароматический профиль. Получая от терруара максимум, вино "Giulin" обретает сильный характер и насыщенный вкус, что стало причиной его заслуженной популярности с момента первого релиза в 1995 году.

Урожай собирают в начале октября, когда ягоды достигают оптимальной спелости, чтобы обеспечить идеальный баланс между кислотностью и зрелыми фруктовыми тонами. На винодельне ягоды проходят тщательную сортировку, что позволяет отобрать только лучшие экземпляры для переработки. Ферментация при контролируемой температуре длится 15 дней — этот процесс помогает сохранить чистоту и насыщенность фруктовых ароматов. Затем происходит спонтанное яблочно-молочное брожение, смягчающее кислотность и придающее вину округлую текстуру. Вино проводит 12 месяцев в стальных и 500-литровых бочках из французского дуба перед розливом. Потенциал выдержки вина составляет 2-8 лет, что позволяет наслаждаться как его яркой молодостью, так и более сложными, созревшими нотами.