Вино "ACT" Твиши

Белое полусладкое вино Твиши, выпускаемое с 1952 года, создается из винограда сорта Цоликаури, выращенного в Твиши, в регионе Рача-Лечхуми, на правом берегу реки Риони, на высоте 435 метров над уровнем моря. Условия Рионского ущелья, разнообразие почв (аллювиальные, галечные, каменистые), а также субтропический климат, благоприятно влияют на структуру будущего вина. Урожай собирают вручную и сразу транспортируют на винодельню, где ягоды отделяют от гребней. Затем их прессуют, сусло переливают в специальные резервуары для отстаивания. Далее его отделяют от осадка и подвергают алкогольной ферментации в чанах из нержавеющей стали при 12-15 °С. Когда уровень сахара достигает заданной нормы, температуру вина понижают до 3 °С, чтобы остановить процесс брожения. Перед бутилированием вино фильтруют.
.Вино "АСТ" Твиши удостоено одной золотой и двух серебряных медалей на международных конкурсах.
Аббревиатура "АСТ" на этикетке вина обозначает первые буквы слов фразы "Алаверды — старая традиция", что означает ответный тост во время застолья.