Вино "Aglaea" Nerello Mascalese, Terre Siciliane IGP
от 1 470 ₽
Год
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 4-7 лет |
| Вкус | свежий, дым/копченый, вишня, клубника/земляника, сухой, сбалансированный, апельсиновая цедра/корка, изысканный/элегантный, тимьян, стойкий |
| Подходит к | мясо, сыры, грибы, зрелые/выдержанные сыры |
"Aglaea" Nerello Mascalese, Terre Siciliane IGP — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который произрастает на виноградниках хозяйства в коммуне Кастильоне и Рандаццо. Аглая — это имя младшей из трех граций, дочерей Зевса. Почва виноградников состоит из чернозема со следами песка, минералов и вулканического пепла. Сбор урожая проводится во вторую неделю октября. На винодельне плоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация проводится в два этапа — 2 дня при температуре 10 °С и 6 дней при температуре 28-30 °С. Малолактическая ферментация проводится в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 4-7 лет.