Вино Agostina Pieri, Brunello di Montalcino DOCG
от 11 490 ₽
Год
| Крепость | 15.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | вишня, слива, кофе, табак, кожа, мягкий, приятный, гармоничный, долгий/продолжительный, гладкий, щедрый, солодка, сладкие специи |
| Подходит к | мясо, дичь, сыры, говядина, зрелые/выдержанные сыры |
Для создания красного сухого вина Agostina Pieri, Brunello di Montalcino DOCG производитель использует виноград сорта Санджовезе, собранный с виноградников компании в Монтальчино. Урожай собирают вручную с 25 по 30 сентября. Ферментация проходит при контролируемой температуре 22-24 °С в стальных резервуарах. Яблочно-молочное брожение проводится в течение 22 дней. Выдержка вина длится 24 месяца и осуществляется в дубовых бочках. После бутилирования вино дополнительно выдерживается 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни.