Вино Aigner, Riesling, Kremstal DAC

Aigner, Riesling — свежее белое вино, произведенное в Австрии. Виноград произрастает на гравийных почвах вокруг городка Кремс, что позволяет создать напиток с отличным балансом и идеальной структурой. Это сочное и элегантное вино раскрывается нотами белых косточковых фруктов, обрамленных хрустящей кислотностью. Лимонно-минеральное послевкусие оставляет приятное и долгое впечатление. Легкие оттенки цветочного меда в аромате добавляют напитку особую утонченность и благородство. Это вино станет отличным сопровождением для любых кулинарных экспериментов. Особенно хорошо оно сочетается с блюдами из рыбы или легкими салатами.

После сбора урожая ягоды мягко прессуются для получения сусла. Мацерация длится 5 часов для получения насыщенного вкуса и извлечения ароматических веществ. Медленная алкогольная ферментация длится 45 дней. После окончания брожения молодое вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали 6 месяцев для усиления структуры и раскрытия вторичных ароматов.