Вино "Alba de Luces" Reserva, Rioja DOC
3 590 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Вкус | ваниль, специи/пряности, сухой, полный, округлые танины, долгий/продолжительный, шелковистый, сложный |
| Подходит к | красное мясо, зрелые/выдержанные сыры, сытные блюда |
Вино "Alba de Luces" Reserva изготовлено из отборных плодов сорта Темпранильо. Виноградные лозы произрастают на высоте 500-700 метров. Низкая урожайность с гектара позволяет получать концентрированное и ароматное вино, придает напитку дополнительную глубину. Отборный виноград, очищенный от гребней и частично измельченный, с высоким содержанием целых ягод подвергается мацерации на протяжении 10-15 дней с ежедневной перекачкой. Во время ферментации температура поддерживается на уровне 24-28 °C. Используются только автохтонные дрожжи, которые содержатся на кожице самого винограда. Выдержка в бочках из американского дуба средней прожарки не менее 2 лет добавляет букету сложность и пряные нотки. Дозревает вино в бутылках на протяжении не менее 12 месяцев, приобретая баланс.