Вино "Alberelli di Giodo" Nerello Mascalese, Terre Siciliane IGT
14 190 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Потенциал хранения | 10-15 лет |
| Вкус | смородина, сухой, чернослив, долгий/продолжительный, кислинка |
| Подходит к | дичь, паста, говядина, грибы, тушеное мясо |
"Alberelli di Giodo" Nerello Mascalese, 2021 — привлекательное красное вино, являющееся результатом очарования Карло Феррини вулканом Этна в Сицилии. Впервые это вино было представлено ценителям из урожая 2016 года. Благодаря идеальной северной экспозиции и высоте расположения участков (560-850 метров над уровнем моря) вино получает уникальную структуру с особой минеральностью, которую придают пемзовые почвы вулкана.
Сусло, созданное исключительно из винограда сорта Нерелло Маскалезе, ферментируется в течение 7 дней в стальных чанах. Мацерация на кожице длится 20 дней. Вино выдерживается в 500-700-литровых тонно в течение 18 месяцев и дополнительный период — в бетонных чанах. Наконец, вино остаётся в бутылке на 12 месяцев, прежде чем поступить в продажу.
"Alberelli di Giodo" — это авторская линия вин от семейной компании Podere Giodo, возглавляемой Карло Феррини и его дочерью Бьянкой. Данная линейка характеризуется акцентом на этнографическую селекцию. Карло вдохновлялся вулканическим терруаром Этны в Сицилии, а также традиционной формой выращивания "alberello". Название "Alberelli" переводится как "кустарниковые лозы", что отражает древнюю сицилийскую практику, которая заключается в использовании низкорослых кустов для выращивания винограда.
Сусло, созданное исключительно из винограда сорта Нерелло Маскалезе, ферментируется в течение 7 дней в стальных чанах. Мацерация на кожице длится 20 дней. Вино выдерживается в 500-700-литровых тонно в течение 18 месяцев и дополнительный период — в бетонных чанах. Наконец, вино остаётся в бутылке на 12 месяцев, прежде чем поступить в продажу.
"Alberelli di Giodo" — это авторская линия вин от семейной компании Podere Giodo, возглавляемой Карло Феррини и его дочерью Бьянкой. Данная линейка характеризуется акцентом на этнографическую селекцию. Карло вдохновлялся вулканическим терруаром Этны в Сицилии, а также традиционной формой выращивания "alberello". Название "Alberelli" переводится как "кустарниковые лозы", что отражает древнюю сицилийскую практику, которая заключается в использовании низкорослых кустов для выращивания винограда.