Вино Alcesti, "Moira" Zibibbo, Terre Siciliane IGT
2 410 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 11-12 °C |
| Органическое | Да |
| Вкус | свежий, цитрусовые, сбалансированный |
| Подходит к | аперитив, морепродукты/дары моря, салат, азиатская кухня, легкие блюда, пряно-острые блюда из птицы и мяса, тапас |
Alcesti, Zibibbo — белое сухое органическое вино из обладающего великолепной свежестью винограда сорта Зибиббо, привезенного на Сицилию финикийцами. Зибиббо от Альчести превосходно в качестве аперитива, отлично сочетается с салатами и блюдами средиземноморской кухни, а также имеет веганский сертификат.
Первые лозы компании Альчести были посажены в 2004 году. Урожай собирается вручную в небольшие ящики, на винодельне плоды отделяются от гребней, чтобы они не оказали негативный эффект на вкус, и мягко прессуются. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре 14 °С. Выдержка вина в резервуарах из нержавеющей стали, сохраняющих его свежесть без добавления дубовых оттенков в аромат, длится не менее 4-х месяцев. В дальнейшем вино разливается по бутылкам и еще месяц отдыхает в подвалах винодельни для обретения баланса.
Первые лозы компании Альчести были посажены в 2004 году. Урожай собирается вручную в небольшие ящики, на винодельне плоды отделяются от гребней, чтобы они не оказали негативный эффект на вкус, и мягко прессуются. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре 14 °С. Выдержка вина в резервуарах из нержавеющей стали, сохраняющих его свежесть без добавления дубовых оттенков в аромат, длится не менее 4-х месяцев. В дальнейшем вино разливается по бутылкам и еще месяц отдыхает в подвалах винодельни для обретения баланса.