Вино Allegrini, Amarone della Valpolicella Classico DOC

Амароне – чрезвычайно важное вино в итальянском виноградарстве, оно является символом области Вальполичелла.Технология его изготовления необычна: виноград вначале подвергают подсушиванию (изюмливанию) на открытом воздухе (около 100 дней), в результате чего он теряет 42% своего веса. Почвы виноградников - разнообразные, в основном известняковые и каменистые. Благодаря погодным условиям виноград для вина 2006 года получился здоровым, с идеальным содержанием сахара. Солнечные дни обеспечили максимальную эффективность подсушивания винограда. Вино выдерживают 18 месяцев в дубовых бочках. Вино имеет 25-летний потенциал хранения. Рекомендуется декантировать за час до употребления.

Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла. С XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин "Valpolicella" в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.

Сегодня виноградники Аллегрини, расположенные в самых престижных зонах, занимают площадь более 70 га. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венетто следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso — авторитетному итальянскому изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.

В настоящее время во главе винного предприятия Allegrini стоит Марилиза Аллегрини. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стал одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Марилиза вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини.