Вино Allram, Riesling "Heiligenstein" 1OTW Reserve, Kamptal DAC
11 490 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-12 °С |
| Потенциал хранения | 20 лет |
| Вкус | сочный, минералы, известь/мел, травы, камни, персик, соль, утонченный, богатый, насыщенный/интенсивный, мандарин, освежающий, долгий/продолжительный, бодрящий, пикантный, белые цветы, концентрированный, сложный, стойкий |
| Подходит к | омар/лобстер, раки, креветки |
Riesling "Heiligenstein" 1OTW Reserve — белое полусухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Рислинг. Лозы выращиваются на уникальных песчаных почвах с содержанием вулканических пород, возраст которых датируется невероятной цифрой — 270 миллионов лет на историческом винограднике "Heiligenstein", который занимает почти 12 га земли. Высоко развитая корневая система может "накормить" несколько виноградин на лозе так хорошо, что в результате вино из них получается особенно концентрированным и спелым. Урожай собирается в октябре вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Мацерация и ферментация с добавлением натуральных дрожжей проходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 19-20 °С. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение 12 месяцев и разливается по бутылкам. Потенциал хранения Рислинг "Хайлигенштайн" 1ОТВ Резерве составляет 20 лет.