Вино Alma Valley, "Izbrannoe" Cabernet Sauvignon
2 390 ₽
| Крепость | 15 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, древесный, округлый, сбалансированный, бархатистый, танинный, стойкий |
| Подходит к | птица, паста, ризотто, грибы, овощи, рагу, мягкие сыры, универсальное вино |
Альма Валей, "Избранное" Каберне Совиньон — новинка в ассортименте компании, красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Совиньон. Местные уникальные геоклиматические особенности позволяют получать виноград высочайшего качества. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Урожай собирается вручную с 10-11-летних лоз. Ферментация сусла при контролируемой температуре протекает в современных бродильных чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в бочках из французского, американского и карабахского дуба на протяжении 15 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение трех месяцев.