Вино Alpasion, Grand Chardonnay
7 390 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 5-7 лет |
| Вкус | свежий, мед, ананас, карамель, богатый, сбалансированный, долгий/продолжительный, мощный, изящный |
| Подходит к | птица, морепродукты/дары моря, паста, телятина, мягкие сыры, сливочный соус |
Alpasion, Grand Chardonnay, 2022 — изысканное, глубокое и гармоничное белое вино. Оно станет замечательным компаньоном для прохладных летних вечеров или мягких осенних дней, когда хочется свежести, но с текстурой и сложностью. Это вино одинаково уместно за семейным ужином и в кругу друзей, подчеркивая атмосферу расслабленного, но утонченного общения.
Вино произведено из 100 % Шардоне, выращенного на высоте около 1,200 м в Лос Чакайес, долина Уко. Высокогорный климат с ярким солнцем днем и прохладой ночей замедляет созревание ягод, сохраняя естественную кислотность и формируя утонченный ароматический профиль с минеральными акцентами.
Сбор ведется исключительно вручную в марте, в небольшие 15-килограммовые ящики, чтобы сохранить целостность гроздей. На винодельне ягоды сразу сортируют и перемещают по системе гравитационного потока — без насосов, что бережно сохраняет свежесть и чистоту вкуса.
Ферментация проходит в бочках из французского дуба (первого и второго заполнения) на естественных дрожжах при низкой температуре (около 10 °C), в течение 25 дней. Затем вино выдерживается на осадке 12 месяцев в тех же бочках. Такой подход придает напитку кремовую текстуру, тонкие ноты ванили и легкий дымок, а также сбалансированную мягкость благодаря частичной малолактической ферментации.
Этот винтаж получил серебряную медаль на London Wine Competition в 2024 году, набрав 83 балла.
Вино произведено из 100 % Шардоне, выращенного на высоте около 1,200 м в Лос Чакайес, долина Уко. Высокогорный климат с ярким солнцем днем и прохладой ночей замедляет созревание ягод, сохраняя естественную кислотность и формируя утонченный ароматический профиль с минеральными акцентами.
Сбор ведется исключительно вручную в марте, в небольшие 15-килограммовые ящики, чтобы сохранить целостность гроздей. На винодельне ягоды сразу сортируют и перемещают по системе гравитационного потока — без насосов, что бережно сохраняет свежесть и чистоту вкуса.
Ферментация проходит в бочках из французского дуба (первого и второго заполнения) на естественных дрожжах при низкой температуре (около 10 °C), в течение 25 дней. Затем вино выдерживается на осадке 12 месяцев в тех же бочках. Такой подход придает напитку кремовую текстуру, тонкие ноты ванили и легкий дымок, а также сбалансированную мягкость благодаря частичной малолактической ферментации.
Этот винтаж получил серебряную медаль на London Wine Competition в 2024 году, набрав 83 балла.