Вино Alpasion, Private Selection
от 8 090 ₽
Год
| Крепость | 15.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 5-7 лет |
| Вкус | фруктовый, округлый, полный, бальзамико, шелковистый, стойкий |
| Подходит к | утка, десерты, шоколад, острые/пряные блюда |
Alpasion, Private Selection — флагманское вино компании, созданное из винограда сортов Мальбек, Сира, Пти Вердо и Каберне Фран. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией цельных гроздей с коренными дрожжами при температуре 26 °С Малолактическая ферментация проходит в конце мая. Мацерация на кожице длится 15 дней, после чего вино выдерживается 18 месяцев в новых бочках из французского дуба.