Вино Alta Vista, "Premium" Bonarda
от 549 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 16°C |
| Вкус | шоколад, ежевика, гармоничный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | мясо, сыры, говядина, баранина, зрелые/выдержанные сыры |
Моносортовое вино "Premium" Bonarda создано из уникального итальянского винограда сорта Бонарда, который на родине используется лишь в качестве составляющей купажа, и практически невозможно встретить вина из 100% Бонарды. Бонарда в чистом виде — находка виноградарей и виноделов Бодеги "Альта Виста". В хозяйстве "Alta Vista" урожай этого сорта, выращиваемый в горной местности на высоте свыше 1000 метров над уровнем моря, собирают поздней осенью, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Чтобы сохранить приятную сортовую фруктовость, процесс ферментации протекает исключительно в чанах из нержавеющей стали. Дальнейшая выдержка молодого вина производится в бочках из американского дуба, что придает вину особенную элегантную структуру.