Вино Altura Vigneto, "Ansonaco", Toscana IGT
от 9 550 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10-12 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | сухой, морские нотки, соль, пикантный, мощный |
| Подходит к | рыба, ветчина, ризотто, спагетти, салями, горячие закуски, рыба-гриль |
"Ansonaco" — выразительное, мощное, сильное, стильное органическое белое (оранжевое) вино с острова Джильо, изготовленное по старинным ремесленным методам. Виноград для создания вина выращивается на богатой микроэлементами каменисто-песчаной кислой почве террасных виноградников с видом на море. Средний возраст лоз составляет 15 лет. При изготовлении вина применяется немедленное прессование целых гроздей, отделение сока путем свободного пробега, спонтанная ферментация в стальных чанах без контроля температуры и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 4-5 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется. За 15-30 минут до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.