Вино "Amigo Perro" Sauvignon Blanc, Curico Valley DO
1 439 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 12-13 ºC |
| Вкус | фруктовый, тропические фрукты, мягкий, богатый, освежающий, изысканный/элегантный, кислинка |
| Подходит к | рыба, салат |
"Amigo Perro" Sauvignon Blanc — белое вино из центральных районов Чили, хрустящее и выразительное, как утренний рассвет над Андами. Вкус яркий, с живой кислотностью, напоминающий о лете, смехе друзей и ветерке с ароматом спелых фруктов. Идеально подходит для подачи к свежим салатам и изысканным блюдам из рыбы.
Виноград Совиньон Блан собирают с конца февраля до начала марта по утрам, чтобы сохранить его свежесть. После гребнеотделения ягоды измельчаются и охлаждаются до температуры 10 °C. Сок отделяется с помощью пневматического пресса, а затем подвергается статическому осветлению с последующей ферментацией при температуре 13-15 °C в течение 12-15 дней. Наконец, вино стабилизируют и фильтруют перед розливом по бутылкам, чтобы сохранить все его лучшие свойства.
Долина Курико расположена между Андами и Тихоокеанским побережьем. Долина имеет аллювиальное происхождение с питательными суглинистыми почвами, которые повышают урожайность. Здесь преобладает полузасушливый средиземноморский климат с продолжительным сухим сезоном. Разница между дневными и ночными температурами создает благоприятные условия для созревания винограда. Ягоды набирают сок под ярким солнцем, но ночная прохлада сохраняет кислотность, придавая вину необходимый баланс.
Виноград Совиньон Блан собирают с конца февраля до начала марта по утрам, чтобы сохранить его свежесть. После гребнеотделения ягоды измельчаются и охлаждаются до температуры 10 °C. Сок отделяется с помощью пневматического пресса, а затем подвергается статическому осветлению с последующей ферментацией при температуре 13-15 °C в течение 12-15 дней. Наконец, вино стабилизируют и фильтруют перед розливом по бутылкам, чтобы сохранить все его лучшие свойства.
Долина Курико расположена между Андами и Тихоокеанским побережьем. Долина имеет аллювиальное происхождение с питательными суглинистыми почвами, которые повышают урожайность. Здесь преобладает полузасушливый средиземноморский климат с продолжительным сухим сезоном. Разница между дневными и ночными температурами создает благоприятные условия для созревания винограда. Ягоды набирают сок под ярким солнцем, но ночная прохлада сохраняет кислотность, придавая вину необходимый баланс.